VOORGERECHTEN
ANTIPASTO di TERRA
Verschillende italiaanse vleeswaren en kazen en andere lekkernijen € 19,00
BRUSCHETTA “Pane nostro”
Traditionele bruschetta van cherrytomaten
met onze huisgemaakte brood € 9,50
INSALATA MISTA
Gemengde italiaanse salade € 6,50
“Mangiare sano”.
Smaak en kwaliteit, de eerste keus voor al onze ingrediënten.
DAG SPECIALITEITEN
FOCACCIA
met biologische LIEVITO MADRE zuurdesem
ROZEMARIJN
Heerlijk brood in puntjes gesneden met knoflook, rozemarijn en zeezout € 7,50
DAG SPECIALITEITEN
vraag er naar
VERSE PASTA
Huisgemaakt met biologisch meel
Glutenvrije pasta, vraag er naar
SPECIALI
PAPPARDELLE “WILD”
Pappardelle met gestoofde wild zwijn raguot € 26,50
RAVIOLI al TARTUFO
Ravioli gevulde met Ricotta kaas en truffel met een crème van Grana Padano 36 mndn gerijpt € 24
AMORI TOSCANA
Gekrulde pasta met een ragu van Toscaanse worst, rozemarijn en Pecorino kaas € 23
LINGUINE MET GAMBA’S
Linguine met Gamba’s, cherrytomaten, courgette en citroen € 25
CLASSICHE
SPAGHETTI PESTO
Spaghetti met pesto genovese en Grana Padano 36 mndn gerijpt € 17,50
SPAGHETTI POMODORO
Spaghetti met pomodoro, basilicum en Grana Padano 36 mndn gerijpt € 13,00
AMORI ARRABBIATA
Gekrulde pasta met pikante Arrabbiata saus € 12,00
Voor kinderen
SPAGHETTI OF PENNE MET TOMATENSAUS, basilicum en grana padano 36 mndn
PIZZA
met biologische LIEVITO MADRE zuurdesem
MARGHERITA
Tomatensaus, mozzarella fior di latte en basilicum € 11,00
SALAME
Tomatensaus, mozzarella fior di latte, italiaanse salami € 14,00
CAPRESE
Pizza met Basilicum Pesto, mozzarella fior di latte, Buffelmozzarella na de gaartijd, cherrytomaten en Grana Padano 36 mndn € 21,00
SAPORITA
Tomatensaus, mozzarella fior di latte, gorgonzola, salame en grana padano 36 mndn € 19,00
PROSCIUTTO e FUNGHI
Tomatensaus, mozzarella fior di latte, italiaanse beenham, champignons € 16,50
TONNARA
Pizza met Buffelmozzarella, tonijn, uien, cherrytomaten en basilicum € 18,50
DIAVOLO ROSSO
Tomatensaus, mozzarella fior di latte, nduia, pikante salami, paprika, olijven € 19,50
AMALFITANA
Buffelmozzarella, ansjovis, geraspte Wlde Citroenen uit Amalfi en basilicum € 17,50
4 STAGIONI
Tomatensaus, mozzarella fior di latte, artisjiokken, italiaanse beenham, champignons, salami € 19,50
BUFALA
Tomatensaus, buffelmozzarella, cherrytomaatjes, rucola en grana padano 36 mndn € 17,50
BUFALA e CRUDO
Tomatensaus, buffelmozzarella, cherrytomaatjes, rucola, Umbro rauwe ham, grana padano 36 mndn € 19,50
VEGETARIANA
Buffelmozzarella, paprika, uien, aubergine, cherrytomaten, Grana 36 MNDN en basilicum € 19,00
4 FORMAGGI
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, Scamorza, grana padano 36 mndn € 19,50
PARMIGIANA
Tomatensaus, buffelmozzarella, aubergine, grana padano 36 mndn en basilicum € 17,50
DEL TIFOSO
Mozzarella Fior di Latte, Toscaanse worst, rode uien, paprika, Pecorino kaas en basilicum € 22,00
ACQUA FARINA VEGGIE
Buffelmozzarella, truffelsaus, bospaddestoelen, grana padano 36 mndn, rucola, truffelschijfjes € 21,50
ACQUA FARINA
Buffelmozzarella, truffelsaus, Umbro rauwe ham, grana padano 36 mndn, rucola, truffelschijfjes € 22,50
Voor kinderen
PIZZA IN EEN VORM VAN EEN HARTJE OF KAT
DOLCI
TIRAMISU’
Oma’s recept € 8,50
CANNOLO SICILIANO SCOMPOSTO
een moderne herinterpretatie van het beroemde Siciliaanse dessert
AFFOGATO AL CAFFE’
Tipische italiaanse ijscup met vanille ijs “verdronken” in espresso koffie met slagroom € 8,50
SGROPPINO
Citroenijs, wodka en prosecco € 8,50
ITALIAANS IJS
Citroen, vanille of chocola € 6,00
CITROEN, VANILLE OF CHOCOLA
ITALIAANS IJS
WIJNEN EN …
AL ONZE WIJNEN WORDEN RECHTSTREEKS UIT ITALIË GEIMPORTEERD.
WALTER HEEFT DOOR ZIJN GROTE WIJN ERVARING, BIJZONDERE WIJNEN VAN GERESPECTEERDE PRODUCENTEN OPGENOMEN IN HET ASSORTIMENT.
UIT Italië
BARBERA, CORTESE, PRIMITIVO, FIANO EN FREISA
fris en fruitig
PROSECCO, en PROSECCO ROSE’
DRANKEN
MORETTI BIER EN CANEDIGUERRA
RESERVEREN
WE ZIJN OPEN VAN WOENSDAG T/M ZONDAG.
