ITALIAANSE INGREDIËNTEN
WE SELECTEREN EN KIEZEN DIRECT VAN KLEINE PRODUCENTEN UIT ITALIË.
Biologisch meel.
Mozzarella di bufala campana.
Olio di Oliva Extra Vergine 100% italiano.
Italiaanse wijnen.
ONZE LIMONCELLO
HUISGEMAAKT.
Chef Stefano maakt van biologische citroenen een pure, sprankelende Limoncello.
PIZZA EN PASTA 100% BIOLOGISCH
Het deeg van zowel de pasta’s als de pizza’s is 100% biologisch.
METHODE LIEVITO MADRE
Het zuurdesem van de pizza wordt bereid volgens de eeuwenoude Lievito Madre methode.
PROSCIUTTO CRUDO
DI PARMA
OLIVE
DELLA PUGLIA
TRUFFEL
SAN PIETRO A PETTINE
AMARI EN LIKEUREN
AMBACHTELIJK
