MANGIARE SANO

SMAAK EN KWALITEIT, DE EERSTE KEUS VOOR AL ONZE INGREDIËNTEN.

ITALIAANSE INGREDIËNTEN

WE SELECTEREN EN KIEZEN DIRECT VAN KLEINE PRODUCENTEN UIT ITALIË.

  • Biologisch meel.

  • Mozzarella di bufala campana.

  • Olio di Oliva Extra Vergine 100% italiano.

  • Italiaanse wijnen.

ONZE LIMONCELLO

HUISGEMAAKT.

Chef Stefano maakt van biologische citroenen een pure, sprankelende Limoncello.

PIZZA EN PASTA    100% BIOLOGISCH

Het deeg van zowel de pasta’s als de pizza’s is 100% biologisch.

METHODE   LIEVITO MADRE

Het zuurdesem van de pizza wordt bereid volgens de eeuwenoude Lievito Madre methode.

PROSCIUTTO CRUDO

DI PARMA

OLIVE

DELLA PUGLIA

TRUFFEL

SAN PIETRO A PETTINE

AMARI EN LIKEUREN

AMBACHTELIJK